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ピペラッド

昨日の夜ご飯に作りました。ピペラッドという、フランス料理。でも雰囲気はラタトゥユに似てます。

050529_1850.jpg

玉ねぎをスライスしたものとカラーピーマン・にんにくのみじん切りをオリーブオイルで炒めて トマトの水煮缶で煮込みます。味付けは塩コショウとパプリカ、そしてカイエンヌペッパーをちょびっと入れます。
ピリッと辛いので、ご飯がすすみます~♪

以前購入した パトリス・ジュリアンさんの本のレシピを見て作りました。前にも作ったけど 作り方をすぐ忘れちゃうので。私の場合、何度か続けて作ると、分量や手順を覚えられるので、そうやってレパートリーを増やすようにしているんだけど、なかなか思い通りにいきません。

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「大好き♪ル・クルーゼ」カテゴリの記事

Comments

さよりさんこんにちは。
うふふ♪ お友達がね、文字化けの直し方を教えてくれたの。
私、ブラウザがMacのIEなんですが、それが影響していたんだって。設定を変えたらココログにも書けるようになりました。
嬉しい!!
ピペラッド?始めて知りました。
お洒落なお料理ですね!
今 私 畑でカラーピーマン作ってるんですよ♪
お子さま達はピーマンは好きですか?
うちは(5年生です)大嫌い(涙)

新しいレシピってなかなか覚えられないですよね。
私も同じです。
でも何度も作って努力されてるさよりさんって偉いなぁ。
はぁ〜 今日の夕飯何にしようかなぁ・・・

Posted by: みんと | May 31, 2005 at 01:54 PM

さよりさん
私もこの本持ってるから確認しちゃいました!34ページに載ってました。今度試してみますね!色もすごくきれいですよね!

みんとさん
はじめまして。こちらを時々のぞかせていただいているむぎむぎ♪と申します。私のお友達でもMacで、ココログにコメントしようとすると文字化けしてしまう人がいるのです。お差し支えなければ、やり方など教えていただきたいのですが。どうぞよろしくお願いいたします_(_^_)_

Posted by: むぎむぎ♪ | June 01, 2005 at 11:38 AM

むぎむぎ♪さんはじめまして。
文字化けの件ですが、私のお友達がこちら↓のブログを教えてくれて、このブログの通りに初期設定のフォントとサイズの所を変えたら書けるようになりました。

http://zousan.cocolog-nifty.com/blog/2004/01/macie.html

是非お友達にも教えてあげて下さい(*^-^*)

Posted by: みんと | June 01, 2005 at 08:09 PM

みんとさん
ありがとうございました!
お友達の文字化けも直りました!本当に感謝感激ですっ!

Posted by: むぎむぎ♪ | June 03, 2005 at 08:29 AM

ムギムギ♪さん良かったですね〜。
お役に立てて私も嬉しいです。

さよりさんどうされちゃったのかな。
具合でも悪いのかな。
心配です。

Posted by: みんと | June 03, 2005 at 11:27 AM

ムギムギ♪さん良かったですね〜。
お役に立てて私も嬉しいです。

さよりさんどうされちゃったのかな。
具合でも悪いのかな。
心配です。

Posted by: みんと | June 03, 2005 at 11:38 AM

みんとさん、ご心配かけちゃってすみません。家ではなかなかパソコンに向かう時間が取れなくて、ココログへの書き込みは職場からしていることが多いのです(今も仕事場からの書き込み→昼休み中ですよ)
体は元気ですよー!あと、文字化けのこともありがとうございます。

あ、こどもたちはピーマン大好きです。長女はイカとバナナが苦手なので、毎日の給食の献立は要チェックして、イカが材料のところに書いてあると激しく落ち込みます。

むぎむぎさん、そうそう、信太さんのと一緒に買った本です。2冊とも材料がちょっと凝っていて(→私にとっては)なかなか気軽に作れないのです。むぎむぎさんは何か作ってみましたか??

Posted by: さより | June 03, 2005 at 12:57 PM

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